- مدة التحضير:
10 دقيقة تقريباً - مدة الطهي:
15 دقيقة تقريباً - عدد الأشخاص:
5 اشخاص
1/2 كيلوغرام قطايف
زيت نباتي، للقلي العميق
شيرة بانكيك العلالي
بندق مقشر
جوز مقشر
فستق، مقشر
لوز، مقشر
زبيب
2 ملعقة كبيرة سكر
- طريقة التحضير
- اخلطي المكسرات في وعاء وأضيفي السكر والزبيب واخلطي جيداً
- ضعي كمية مناسبة من حشوة خليط المكسرات في وسط قرص القطايف، ثم اطوها لتشكل نصف قمر
- وأغلقيها بالضغط جيداً على حوافها
- سخني الزيت في مقلاة على نار عالية حتى يصبح حاراً جداً
- اقلي القطايف في الزيت العميق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
- غطسي القطايف المقلية الساخنة في شيرة بانكيك العلالي الباردة وحركيها بضع ثوان
- ارفعيها من القطر وقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء!