صينية البطاطا المهروسه مع اللحمة المفرومه (بالصور )

الديكور...الزينة..وكل ما يتعلق بالبيت السودانى .

المشرف: بانه

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
βαттā
مشاركات: 43
اشترك في: الأربعاء 2014.1.29 9:53 pm
مكان: الدوحه - قطر

صينية البطاطا المهروسه مع اللحمة المفرومه (بالصور )

مشاركة بواسطة βαттā »


السلام عليكم
اكلتنا اليوم هي صينية بطاطا مهروسه بللحمه المفرومه
حصريا للمنتدى
المقادير والمكونات
تكفي لاربعة اشخاص
2 كيلو بطاطا ,نصف كيلو لحمه مفرومه ناعما
نصف باقة بقدونس معلقة سمنه ومعلقة زيت
ملح فلفل احمر واسود وكمون وكاري وكزبره
ومعلقة معجون
صورة

صورة

طريقة العمل
تسلق البطاطا جيدا وتهرس ايضا جيدا بلمدقه
اي بليد
صورة


ثم يضاف اليها الملح والبهارات

ثم تترك على جنب لحين عمل اللحمه

توضع اللحمه بمقلاة تحتوي على القليل من الزيت
وتقلب باستمرار
ثم يضاف اليها البقدونس المفروم وتقلب لمده دقيقه بعدها
ثم تضاف اليها البهارات والملح
وتترك لتبرد
ممكن تضيفي المكسرات اذا رغب بذلك

تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت ونصف كمية السمنه
وتفرد نصف عجينة البطاطا فوقها

صورة

ويجب ان لا ترقق كثيرا
تضاف كمية اللحمه المجهزه مسبقا وتساوى بانتظام
صورة



تغطى اللحمه بنصف العجينه الباقيه
وتساوى بليد لكي تنتظم

صورة


توضع بلفرن لمدة عشرون دقيقه
على درجة حراره 200

قبل ان تنتهي العشرون دقيقه تخرج من الفرن وتدهن
بخليط المعجون مع نصف معلقة سمنه

صورة

صورة



ان شاء الله تنال رضاكم


والف عافيه


صورة العضو الرمزية
بانه
مشاركات: 11781
اشترك في: الأحد 2012.10.14 7:37 pm
مكان: ارض الله الواسعة

رد: صينية البطاطا المهروسه مع اللحمة المفرومه (بالصور )

مشاركة بواسطة بانه »

مشكوره علي الوصفة الجميله 2 1212

يعطيك الف عافيه happy0005.gif
صورة العضو الرمزية
شذي زهر
مشاركات: 5554
اشترك في: السبت 2012.4.14 10:00 pm
مكان: السودان

رد: صينية البطاطا المهروسه مع اللحمة المفرومه (بالصور )

مشاركة بواسطة شذي زهر »

شهيه شهيه وصفتك ..... يابطه
مشكوره وتحياتنا happy0005.gif
صورة العضو الرمزية
الاميرة توتة
مشاركات: 2653
اشترك في: الجمعة 2011.8.12 4:46 am
مكان: sudan

رد: صينية البطاطا المهروسه مع اللحمة المفرومه (بالصور )

مشاركة بواسطة الاميرة توتة »

تسلم الأيادي يا حليوة ؛؛
صورة العضو الرمزية
فرحه ودمعتين
مشاركات: 167
اشترك في: الثلاثاء 2014.5.6 10:54 am
مكان: حيث يوجد البشر

رد: صينية البطاطا المهروسه مع اللحمة المفرومه (بالصور )

مشاركة بواسطة فرحه ودمعتين »

ابداع ياعسل تسلمي
صورة العضو الرمزية
السنبلاية
مشاركات: 16000
اشترك في: الأحد 2010.3.28 1:46 pm
مكان: ود مدنى

رد: صينية البطاطا المهروسه مع اللحمة المفرومه (بالصور )

مشاركة بواسطة السنبلاية »

فرحه ودمعتين كتب:ابداع ياعسل تسلمي
نسأل الله لكى الرحمة والمغفرة .. d010.gif d010.gif d010.gif
أضف رد جديد

العودة إلى ”البيت السوداني“