نصح خبير الأغذية الفرنسي "أندراجيت جاراى" بتناول عصير الليمون الأخضر مضافاً إليه ذَرّة ملح في كوب من الماء متوسط الحرارة، وذلك قبل تناول وجبات الإفطار كل صباح من شأنه أن يعطي الشخص القوة والحيوية طوال اليوم.
ويشرح الخبير الفرنسي فائدة الليمون بالقشر الأخضر الذي يساعد على غسل السموم ويعطي الطاقة بفضل غنائه بفيتامين "سي" الذي يحتوى منه على 52 ملليجراماً إلى مائة ملليجرام وهو يحتوى أيضاً على البوتاسيوم المدر للبول، والكالسيوم الذي يقوي العظام، والحديد الذي يعطي القوة، وهو أسهل في الهضم من الليمون الأصفر أي الذي يتم عصره بدون قشر، .أما الملح لتخفيض حموضة الليمون والماء الدافئ فيسهل عمليه الهضم.