طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

الديكور...الزينة..وكل ما يتعلق بالبيت السودانى .

المشرف: بانه

صورة العضو الرمزية
مرام
مشاركات: 288
اشترك في: الجمعة 2008.10.3 1:10 am
مكان: مصر
اتصال:

طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة مرام »

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

صورة

والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

صورة

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

صورة

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا

صورة

تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

صورة


تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا


صورة


تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

صورة

صورة

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

صورة
لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

صورة
صورة العضو الرمزية
مرام
مشاركات: 288
اشترك في: الجمعة 2008.10.3 1:10 am
مكان: مصر
اتصال:

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة مرام »

نكمل بقى البيشاميل
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
صورة

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

صورة

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

صورة
نضيف الزبدة

صورة

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا


صورة


ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

صورة.

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

صورة

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات


صورة
نضيف طبقة من المكرونة

صورة

ثم نفرد فوقها اللحمة

صورة
صورة العضو الرمزية
مرام
مشاركات: 288
اشترك في: الجمعة 2008.10.3 1:10 am
مكان: مصر
اتصال:

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة مرام »

نكمل
ثم طبقة المكرونة الثانية

صورة

و نغطيها تماما

صورة

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

صورة

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها

صورة
دخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

صورة

نفتح الشواية و نحمر الوجه


صورة
نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

صورة





تقطع
يللا هاناكل مممممممممممممممم

صورة

يلا طولت عليكم يا رب تعجبكم
مستنية الردود
وبالهنا والشفا
صورة العضو الرمزية
شادية سعيد
مشاركات: 20
اشترك في: الجمعة 2008.7.18 8:33 pm
مكان: مصر

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة شادية سعيد »

:076: ممشاء الللة يسلم ايداك :076: :076: :076: :076: :076: :076: :076:
صورة العضو الرمزية
الأسير22
مشاركات: 1821
اشترك في: الخميس 2009.1.15 4:28 pm
مكان: كوكب الأرض

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة الأسير22 »

صراحة جوعتينا



تسلمي



أنا بموت في الباشامل
راجية الجنة
مشاركات: 20
اشترك في: الأحد 2009.3.22 7:52 pm
مكان: المغرب

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة راجية الجنة »

حلوة انا كدا مرة عملتها بس بطريقة مختلفة عنك شوية
بس دي كمان حلوة ومشهية شكراا
صورة العضو الرمزية
السودانى الاصيل
مشاركات: 8054
اشترك في: الاثنين 2008.9.1 9:24 pm
مكان: المملكه العربيه السعوديه /جازان سحر الطبيعه

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة السودانى الاصيل »

مشكووره
الاخت مرام


ما قصرتى
تســــــــــــــــــــــــــــلمى 61.gif
صورة العضو الرمزية
عاشقة الفردوس
مشاركات: 63
اشترك في: الأحد 2009.4.19 9:44 pm
مكان: في ارض الله الواسعه

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة عاشقة الفردوس »

يمممممممممممممممممم شهييييييتيييينا تسلم ايدينك
صورة العضو الرمزية
بلدي
مشاركات: 161
اشترك في: الثلاثاء 2008.6.24 12:08 am
مكان: المملكة العربية السعودية

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة بلدي »

تسلمي يدك حبيبتي
صورة العضو الرمزية
Limia
مشاركات: 342
اشترك في: الاثنين 2008.7.7 10:05 am
مكان: sudan

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة Limia »

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مشكوره على الوصفه سلمت يداك«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
صورة العضو الرمزية
*اميرة احساس*
مشاركات: 35
اشترك في: الخميس 2009.2.19 9:57 pm
مكان: السعوديه

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة *اميرة احساس* »

مشكوره وسلمت يداكي
صورة العضو الرمزية
ايناس ميرغني عبدالله
مشاركات: 106
اشترك في: الخميس 2009.6.4 4:20 pm
مكان: الامارات

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة ايناس ميرغني عبدالله »

تسلمي يا مرااااااااااااام يا عسسسسسسسل
صورة العضو الرمزية
ميمي السودانية
مشاركات: 3021
اشترك في: الاثنين 2009.6.1 1:34 pm
مكان: عالم الخيال

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة ميمي السودانية »

][`~*¤!||!¤*~`][
مشكورة ياعسل على الاكلة الجميلة دي

سلمت يداك
ِِ
][`~*¤!||!¤*~`][
النحله
مشاركات: 14
اشترك في: الأربعاء 2009.6.17 6:20 pm
مكان: ارض الله الطيبه

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة النحله »

والله جوعتينا وشكرا ليك حليتي لي ازمه خصوصا انو البشاميل مابظبط معاي ودائما حرقان
nona-fa
مشاركات: 2
اشترك في: الخميس 2009.5.28 11:42 pm
مكان: الرياض

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة nona-fa »

تسلم يدك الاكلى رهيبه
مبالغه
صورة العضو الرمزية
sadness
مشاركات: 932
اشترك في: الثلاثاء 2007.4.17 1:38 pm
مكان: ليبيا

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة sadness »

تسلم يدك حقيقى جوعتينى...وااااااااى ممكن قطعة بس
يديك الف عافية
صورة العضو الرمزية
هموم الذكريات
مشاركات: 64
اشترك في: الاثنين 2009.6.8 12:16 am
مكان: السعودية - الرياض

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة هموم الذكريات »




تسلمي يا مرام , والله مكرونة ولا في الأحلام

لكن عندي ملاحظة صغيرة !!

أحلى حاجة عجبتني في المكرونة دي العجينة بتاعتها
معتقة عتيق :D :064:


جنس محن غيتو :040: :076:

تقبلي مروري , ودمتي كما انتي ...

هموم الزكريات


صورة العضو الرمزية
كسلاوية
مشاركات: 64
اشترك في: الأحد 2009.5.10 2:30 pm
مكان: المملكة الرياض

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة كسلاوية »

تسلم الأيادي والله
صورة العضو الرمزية
ميمي السودانية
مشاركات: 3021
اشترك في: الاثنين 2009.6.1 1:34 pm
مكان: عالم الخيال

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة ميمي السودانية »

صورة
Mona
مشاركات: 220
اشترك في: الخميس 2009.4.30 12:00 pm
مكان: Tunis

رد: طريقة عمل المكرونة بالباشميل بالصور

مشاركة بواسطة Mona »

تسلم ايديك
جد روووووووووعه
أضف رد جديد

العودة إلى ”البيت السوداني“