المقادير:
3 كوب من الدقيق
نصف كوب زيت قلي
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
الطريقة[/color][/size]
اعجنوا الخليط مع بعضه البعض
اتركوا العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء
ثم افردوا العجينة بالصينية
اعملوا علامه ووضيفوا خطوط كما بالشكل
خذوا كل طرف قطعتوه وإلصقوه كما هو مبين
بعد الانتهاء من كل طرف ادهنوها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )
ونضع القليل من السمسم ( حسب الرغبة )
ضعوا الصلصة كما تشاهدون
وضعوا الحشو مع الجبنة
الكل بيعرف وحسب الذوق
ضعوها بالفرن قليلا لتحمر
وبالهنا والشفا
ان شاء الله تعجبكم
مع خاالص تحياتي
